viernes, 13 de febrero de 2009

ACERCA DE ORGANICOS DE ORIENTE

¿QUIÉNES SOMOS?Orgánicos de Oriente Ltda, es una empresa privada que tiene por objeto principal “La producción, transporte, distribución y venta de toda clase de insumos, alimentos y bebidas de manejo orgánico para producción agrícola y pecuaria”.
Contamos con un equipo de profesionales en Ingeniería agronómica, Ingeniería Industrial, Ingeniería Ambiental y Medicina Veterinaria.
MISIONProducir y comercializar insumos y bienes agropecuarios originados mediante procesos de tecnología limpia con el objeto de mejorar la calidad de vida de la población en general, además contribuir en el mejoramiento del medio ambiente.

VISIONSer una organización líder en la elaboración y comercialización de insumos y productos agropecuarios que involucren el uso de tecnologías limpias a nivel nacional e internacional, basados en políticas ambientales claramente dirigidas a la protección de la naturaleza y del ser humano.

E-mail: organicosdeoriente@yahoo.com.mx

miércoles, 11 de febrero de 2009

PORTAFOLIO DE SERVICIOS

La empresa Productora y Comercializadora Orgánicos de Oriente Ltda, se permite presentar el portafolio de servicios y productos, los cuales ponemos a su disposición, así:

PRODUCCION DE ABONOS SOLIDOS Y LIQUIDOS DE TIPO ORGANICO
Bocashi.
Supermagro
Supercuatro
Anaérobico de
Boñiga
Compost
Lombricompost

ESTUDIOS DE MANEJO DE RESIDUOS SOLIDOS ORGANICOS
Urbanos
Agrícolas
Institucionales
Toma de muestras de suelos y análisis de laboratorio.

ASESORIAS EN TEMAS AMBIENTALES
Conferencias
Talleres
Días de Campo
Cursos
Excursiones
Educativas

PRODUCCCION Y COMERCIALIZACION DE ALIMENTOS CON TECNOLOGIA LIMPIA.
Frutales
Hortalizas
VerdurasCereales
Pastos y Forraje
Plantas aromáticas y especias
Propagación y vivero

SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS PARA ANIMALES
Sales mineralizadas
Bloques multinutricionales
Ensilaje

PROCESAMIENTO Y TRANSFORMACION DE PRODUCTOS
Deshidratación de Plantas
Aprovechamiento de subproductos y residuos

martes, 10 de febrero de 2009

Aplicaciones en saneamiento ambiental

En manejo de desechos orgánicos sólidos:

Uno de los grandes problemas ambientales que tenemos a nivel mundial es la acumulación de basuras, donde encontramos desechos de toda clase; una de las alternativas para solucionar este tipo de problemas es la utilización de microorganismos como herramienta biológica, debido a que por su maquinaria enzimática son capaces de utilizar de los nutrientes que ofrecen estos desechos y así transformarla, evitando que estos desechos se acumulen en el ambiente.

Es importante aclarar que todos los procesos degradativos son posibles gracias a la enzima, la cual es un catalizador o sustancia que sirve incrementar la velocidad de una reacción, la enzima no cambia. Las enzimas, ayudan a realizar metabolicamente todos los procesos que le permiten la obtención de energía.

El carbono es uno de los elementos más importantes para la naturaleza, que sirve como piedra angular de la estructura celular. La fuente principal del carbono es el CO2, pero este existe en cantidades pequeñas, los tejidos vegetales y las células microbianas contienen grandes cantidades de carbono. El dióxido de carbono es convertido a carbono orgánico, principalmente por la acción de organismos fotoautotróficos. Estos fotoatótrofos suministran los nutrientes orgánicos necesarios para los animales heterótrofos y para los organismos microscópicos que no tienen clorofila.

Los organismos fotosintéticos fijan constantemente el carbono formando compuestos orgánicos con ayuda de la luz solar y una vez que el elemento se ha fijado, no puede utilizarse para generar nuevas plantas. Para que los organismos superiores sigan proliferando, es necesario que los materiales carbonados sean degradados y regresados a la atmósfera.

Se torna entonces importante el ciclo del carbono donde se aprecia como la el carbono es recirculado en toda la naturaleza, especialmente cuando los microorganismos ocupan un lugar muy importante, al intervenir después de la muerte de los animales y plantas. Los tejidos muertos son degradados y transformados en células microbianas y en un amplio conjunto heterogéneo de compuestos carbonados, que se conoce como humus o fracción orgánica del suelo.
El medio más rápido de transformación del carbono es mediante el CO2 de la atmósfera. El CO2 es retirado de la atmósfera principalmente por la fotosíntesis de las plantas terrestres y vuelva a ellas a través de la respiración de los animales y de los organismos quimioorganotróficos. El aporte de dióxido de carbono proviene de la desco orgánica muerta, incluyendo el humus, llevada a cabo por los microorganismos.

El carbono fijado fotosintéticamente es degradado finalmente por varios organismos. En la degradación se observan dos estados principales de oxidación del carbono: el metano (CH4) y dióxido de carbono (CO2). Estos dos productos gaseosos se originan de la siguiente manera: el CH4, por la actividad de los metanógenos, el CO2, por diversos quimiorganotrofos mediante fermentación, por la respiración anaerobia o por la respiración aeróbica (Figura 2).

Todo el carbono vuelve finalmente a la forma de CO2, a partir del cual el metabolismo autotrófico inicia de nuevo el ciclo del carbono.
Esta gráfica muestra como intervienen los microorganismos en el ciclo del carbono, tanto en zonas anóxicas como oxicas, que son las atmósferas presentes en la naturaleza.

· Promueve la transformación aeróbica de compuestos orgánicos, evitando la descomposición de la materia orgánica por oxidación en la que se liberan gases generadores de olores molestos (sulfurosos, amoniacales y mercaptanos).

· Evita la proliferación de insectos vectores, como moscas, ya que estas no encuentran un medio adecuado para su desarrollo.

· Incrementa la eficiencia de la materia orgánica como fertilizante. Durante el proceso de fermentación se liberan y sintetizan sustancias y compuestos como: aminoácidos, enzimas, vitaminas, sustancias bioactivas, hormonas y minerales solubles, que al ser incorporados al suelo a través del abono orgánico, mejoran sus características físicas, químicas y microbiológicas.

· Acelera el proceso de compostaje a una tercera parte del tiempo de un proceso convencional.

· Elimina microorganismos patógenos en el material compostado, por efecto de las altas temperaturas generadas en los núcleos de las pilas, que alcanzan los 70°C. La mayoría de este tipo de microorganismos perecen a los 40-50°C.


En tratamiento de aguas servidas

· Transforma y sintetiza la materia orgánica.

· Reduce los valores de DBO y DQO.

· Incrementa los valores de oxígeno disuelto.

· Reduce producción de lodos en sistemas de tratamiento convencionales.


En tratamiento de aguas para consumo humano

· Evita la formación de compuestos cancerígenos como los trialometanos.

· Elimina la presencia de microorganismos patógenos.

· Mejora las condiciones de oxígeno disuelto.

· Induce características benéficas mediante sustancias antioxidantes.

Aplicaciones en producción animal

La tecnología EM en la producción animal se puede utilizar en la cría de animales, manejo de excretas e instalaciones, incrementando las variables productivas y maximizando la eficiencia de los sistemas.


Instalaciones de alojamiento

El objetivo de aplicar EM en las instalaciones de alojamiento de los animales, es el de reducir la acción de microorganismos perjudiciales que causan putrefacción.

· Reduce de malos olores (amoniaco), y poblaciones de insectos plaga, como consecuencia del proceso de fermentación de las excretas in situ.

· Disminuye el consumo de agua de lavado, implementando el manejo de camas secas para colectar excretas y orina, reduciendo la frecuencia de utilización de agua.

· En el mantenimiento de las instalaciones, aminora la oxidación y formación de herrumbre.

· Reduce el requerimiento y utilización de desinfectantes, y los costos de producción y mantenimiento.


Sanidad y Salud Animal

· Reduce la incidencia de enfermedades y estrés en el animal por el mejoramiento de las líneas celulares de defensa a causa de los antioxidantes generados por los EM, incidiendo en la disminución del requerimiento de medicamentos (vitaminas, antibióticos y agentes hormonales).

· Aumenta la conversión de alimento y ganancia de peso, al enriquecer los microorganismos ruminales.


Manejo de desechos animales

· Reduce de malos olores provenientes de estiércol y orina.

· Ayuda al aprovechamiento eficiente de los desechos animales como subproductos enriquecidos y seguros, eliminando microorganismos patógenos y semillas de malezas.

· Mejora calidad del Bokashi, asegurando una buena fermentación, evitando que las bacterias del ácido butírico actúen sobre la materia orgánica, provocando putrefacción y malos olores.

· Aumenta la rapidez de la elaboración del abono, llevando el proceso de 15 a 20 días, ya que en el abono tipo Bokashi, no se necesita que el material este totalmente descompuesto para ser usado.

· Reincorporación de las aguas residuales como aguas de riego.


Mantenimiento y mejoramiento de praderas

· Aumenta la producción de pastos y forrajes por la síntesis de sustancias bioactivas y nutritivas generadas, influyendo directamente la mejora de su calidad nutricional.


Alimentación animal

El uso del EM en la alimentación animal puede darse en el agua de bebida y sobre los suplementos alimenticios.
· En el agua de bebida, la adición de EM mejora la microflora intestinal de los animales, reduciendo la incidencia de enfermedades, fortificando el sistema inmunológico.

· Mejora la calidad del heno, haciéndolo más palatable. En el ensilaje, incrementa el aporte de aminoácidos, sintetizados por los EM, aprovechables por los animales, ayudando a poblar el rumen con microorganismos zimógenos. Las sustancias producto de la fermentación mejoran el balance de la microflora intestinal, la condición física y aumentan el consumo de alimento por parte de los animales.


Mejoramiento de la calidad de los productos animales

· Mejora la calidad de leche, por el aumento de ácido butírico, proveniente del proceso de fermentación bacteriana ruminal, que incrementa los sólidos totales y grasas en la leche.

· Mejora la calidad de la carne, disminuyendo el colesterol y el porcentaje de grasa.

· Mejora la calidad del huevo, disminuye el colesterol, homogeniza su tamaño y aumenta el contenido de carotenos.

· Aumenta la vida útil de los alimentos fermentados por la presencia de agentes antioxidantes.

Aplicaciones en agricultura

El EM, como inoculante microbiano, reestablece el equilibrio microbiológico del suelo, mejorando sus condiciones físico-químicas, incrementa la producción de los cultivos y su protección, además conserva los recursos naturales, generando una agricultura y medio ambiente más sostenible.

Entre los efectos sobre el desarrollo de los cultivos se pueden encontrar:


En semilleros:

· Aumento de la velocidad y porcentaje de germinación de las semillas, por su efecto hormonal, similar al del ácido giberélico.

· Aumento del vigor y crecimiento del tallo y raíces, desde la germinación hasta la emergencia de las plántulas, por su efecto como rizobacterias promotoras del crecimiento vegetal.

· Incremento de las probabilidades de supervivencia de las plántulas.


En las plantas:

· Genera un mecanismo de supresión de insectos y enfermedades en las plantas, ya que pueden inducir la resistencia sistémica de los cultivos a enfermedades.

· Consume los exudados de raíces, hojas, flores y frutos, evitando la propagación de organismos patógenos y desarrollo de enfermedades.

· Incrementa el crecimiento, calidad y productividad de los cultivos.

· Promueven la floración, fructificación y maduración por sus efectos hormonales en zonas meristemáticas.
· Incrementa la capacidad fotosintética por medio de un mayor desarrollo foliar.


En los suelos:

Los efectos de los microorganismos en el suelo, están enmarcados en el mejoramiento de las características físicas, químicas, biológicas y supresión de enfermedades. Así pues entre sus efectos se pueden mencionar:

· Efectos en las condiciones físicas del suelo: Acondicionador, mejora la estructura y agregación de las partículas del suelo, reduce su compactación, incrementa los espacios porosos y mejora la infiltración del agua. De esta manera se disminuye la frecuencia de riego, tornando los suelos capaces de absorber 24 veces más las aguas lluvias, evitando la erosión, por el arrastre de las partículas.

· Efectos en las condiciones químicas del suelo: Mejora la disponibilidad de nutrientes en el suelo, solubilizándolos, separando las moléculas que los mantienen fijos, dejando los elementos disgregados en forma simple para facilitar su absorción por el sistema radical.

· Efectos en la microbiología del suelo: Suprime o controla las poblaciones de microorganismos patógenos que se desarrollan en el suelo, por competencia. Incrementa la biodiversidad microbiana, generando las condiciones necesarias para que los microorganismos benéficos nativos prosperen.

Modo de acción de los microorganismos

Los diferentes tipos de microorganismos en el EM, toman sustancias generadas por otros organismos basando en ello su funcionamiento y desarrollo.

Las raíces de las plantas secretan sustancias que son utilizadas por los microorganismos eficientes para crecer, sintetizando aminoácidos, ácidos nucleicos, vitaminas, hormonas y otras sustancias bioactivas.

Cuando los microorganismos eficientes incrementan su población, como una comunidad en el medio en que se encuentran, se incrementa la actividad de los microorganismos naturales, enriqueciendo la microflora, balanceando los ecosistemas microbiales, suprimiendo microorganismos patógenos.

Tipo de microorganismos

Los principales grupos de microorganismos en el EM son:

· Bacterias ácido lácticas
· Bacterias fototróficas
. Levaduras

A. Bacterias ácido lácticas

Las bacterias ácido lácticas son bacterias Gram positivas, normalmente son inmóviles y no esporuladas, que dan lugar a ácido láctico como principal o único producto de su metabolismo fermentativo. Todas las bacterias del ácido láctico crecen anaeróbicamente. No obstante, a diferencia de muchos anaerobios, la mayoría no son sensibles al O2, y pueden crecer en presencia o en ausencia del mismo. Por lo tanto son anaerobios aerotolerantes (crecen tolerar el oxígeno, y crecer en su presencia aun cuando no pueden utilizarlo como aceptor final de electrones).

B. Bacterias fototróficas

El éxito evolutivo de las bacterias se debe en parte a su versatilidad metabólica, es decir, todos los mecanismos de obtención de materia (carbono) y energía que les permite sobrevivir en diferentes hábitats.

Según la fuente de carbono que utilizan, los microorganismos se dividen en autótrofos, cuyo principal fuente de carbono es el CO2, y heterótrofos cuando su fuente de carbono es materia orgánica. Por otra parte, según la fuente de energía, los seres vivos pueden ser fototrófos, cuya principal fuente de energía es la luz, y los organismos quimiotrofos, cuya fuente es un compuesto químico que se oxida.

C. Levaduras

Estos microorganismos sintetizan sustancias antimicrobiales y útiles para el crecimiento de las plantas a partir de aminoácidos y azúcares secretados por bacterias fototróficas, materia orgánica y raíces de las plantas.

Las sustancias bioactivas, como hormonas y enzimas, producidas por las levaduras, promueven la división celular activa. Sus secreciones son sustratos útiles para microorganismos eficientes como bacterias ácido lácticas y actinomicetos.
Las levaduras normalmente predominan en hábitats con abundante azúcar, tales como frutas, flores, e incluso corteza de los árboles.

Definición

EM, es una abreviación de Effective Microorganisms (Microorganismos Eficaces), cultivo mixto de microorganismos benéficos naturales, sin manipulación genética, presentes en ecosistemas naturales, fisiológicamente compatibles unos con otros.

Cuando el EM es inoculado en el medio natural, el efecto individual de cada microorganismo es ampliamente magnificado en una manera sinérgica por su acción en comunidad.

Origen

La tecnología EM fue desarrollada en la década de los ochenta por el Doctor Teruo Higa, Profesor de Horticultura de la Universidad de Ryukyus en Okinawa, Japón.

Estudiando las funciones individuales de diferentes microorganismos, encontró que el éxito de su efecto potencializador estaba en su mezcla.

Desde entonces, esta tecnología ha sido investigada, redesarrollada y aplicada a una multitud de usos agropecuarios y ambientales, siendo utilizada en más de 80 países del mundo.

El Doctor Higa donó al mundo la tecnología EM y creó a EMRO (EM Research Organization), organización sin ánimo de lucro para difundir la tecnología, distribuida en cada país por organizaciones con igual orientación.

TODO SOBRE EM

1. ORIGEN
2. DEFINICIÓN
3. TIPOS DE MICROORGANISMOS
- Bacterias acidolácticas
- Bacterias fototróficas
- Levaduras
4. MODO DE ACCIÓN
5. APLICACIONES
- Agricultura
- Producción animal
- Saneamiento ambiental